Dzień dobry!
Moja praca w kawiarni nie polega tylko na obsłudze klientów. Przygotowuje różne desery i na owocowy weekend przygotowałam między innymi arbuzową galaretkę.
Arbuz w 92 procentach składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych. Jednak arbuzy ceni się za inne właściwości-dużą zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych, oraz cytruliny– aminokwasu, który wspomaga pracę serca, przyśpiesza proces regeneracji mięśni u sportowców oraz... działa jak viagra. Dzięki cytrulinie arbuz może także zwiększyć popęd seksualny. Cytrulina, podobnie jak tabletki viagra, powoduje rozluźnienie naczyń krwionośnych i poprawia przepływ krwi.
Przepis na arbuzową galaretkę znalazłam w internecie, ale coś mi nie wychodziło i przepis zmodernizowałam po swojemu. W oryginalnym przepisie na dnie deserku jest mus z kiwi, ale wierzcie mi, że lepsza jest jednak galaretka zielona. Przepis sprawdzony, i już kilkakrotnie robiony, bo rodzicom zasmakował, więc mogę z czystym sumieniem polecić.
Koktajl z kiwi i truskawkami
skład:
200 ml jogurtu naturalnego
2 szt. kiwi
kilka truskawek
Przygotowanie:
Do blendera dajemy jogurt i dwie obrane kiwi, wszystko miksujemy. Zmiksowane kiwi wlewamy do wysokiej szklanki. Truskawki miksujemy z odrobiną cukru. Zmiksowane truskawki wykładamy na jogurt z kiwi. Ozdobić wedle uznania.
Arbuzowa galaretka
skład:
galaretka agrestowa
galaretka malinowa
100 ml jogurtu
1 łyżeczka żelatyny
groszki czekoladowe
arbuz do ozdoby
Przygotowanie:
Najpierw przygotujemy zieloną galaretkę. Rozlewamy ok. 1 cm do pucharków i dajemy do lodówki. Galaretka zastygnie, jogurt mieszamy z rozpuszczoną żelatyną i delikatnie wlewamy na zieloną galaretkę ok. 0,5 cm. Dajemy do lodówki i przygotowujemy czerwoną galaretkę. Czerwona galaretka zacznie zastygać to delikatnie, wlewamy na jogurt. Całość wkładamy do lodówki. Wierzch zdobimy wedle uznania.
Źródła:
https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/arbuz-wlasciwosci-odzywcze-arbuz-wzmaga-potencje-aa-5jPT-AC4t-HRHd.html
Brak komentarzy: