Dzień dobry!
W kalendarzu chrześcijańskim tłusty czwartek jest ostatnim czwartkiem przed rozpoczęciem czasu Wielkiego Postu. Tego dnia przed cukierniami ustawiają się gigantyczne kolejki. W tym roku ze względu na covid19 zmuszeni jesteśmy nawet na zewnątrz czekać przed cukiernią, bo są limity klientów w sklepie. Aby tego, uniknąć mam dla was fajny szybki przepis na mini pączki. A do tego pyszna imbirowa kawa.
Imbirowa inka z bitą śmietaną
skład:
łyżeczka kawy inki klasycznej
100 ml mleka
kostka czekolady mlecznej
szczypta mielonego imbiru
50 ml śmietany 36%
orzechy do posypania
łyżeczka miodu
Przygotowanie:
Mleko gotujemy. Do filiżanki wsypujemy inkę, dodajemy szczyptę imbiru i kostkę czekolady. Zalewamy gorącym mlekiem, słodzimy miodem wszystko razem mieszamy. Na wierzch dodajemy ubita śmietanę i drobno posiekane orzechy.
Małe pączki serowe
skład:
300 g serka homogenizowanego waniliowego
1,5 szklanki mąki
3 jajka
łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W garnuszku lub głębokiej patelni mocno rozgrzewamy olej. Nie może być za zimny, aby pączki nie chłonęły tłuszczu. Jajka roztrzepujemy mikserem wraz z cukrem wanilinowym. Dodajemy serek i miksujemy ponownie. Stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Jak masa będzie gęsta, ciasto nakładamy łyżeczką i za pomocą drugiej łyżeczki zrzucamy na gorący olej. Smażymy z dwóch stron. Wyjmujemy na papierowy ręcznik do osączenia. Lekko przestudzone posypujemy cukrem pudrem.
źródło:
https://www.poezja-smaku.pl/male-paczki-z-serka-homogenizowanego-blyskawiczne/
http://ostra-na-slodko.pl/2018/11/06/kawa/?unapproved=17852&moderation-hash=88d6fcf0c2335f5b531a72f5f2a25992#comment-17852
Brak komentarzy: